Dieser schnittfertige Schinken, der alle typischen Eigenschaften enthält, präsentiert sich in einer Form, die den modernen Bedürfnissen des Marktes entspricht. Er wird in einer gepressten Form ab 7 kg angeboten, sowie in einer von Hand gebundenen ab 7,5 kg. Die Reifung kann von mindestens 14 bis höchstens 17 Monaten gehen.

Gewicht:
ab 7 Kg (gepresste Version)
und ab 7,5 (Gebundete Version)
Reifung:
mindestens 14 monate