Il numero di giugno del Gambero Rosso parla anche di noi! Per una piccola realtà come la nostra la soddisfazione di essere così in alto in questa speciale classifica e di essere davanti a molti "mostri sacri" del crudo di Parma è notevole.
Grazie a tutti coloro che giornalmente con sudore e fatica ci permettono di realizzare un prodotto di grande qualità coniugando tradizione e modernità.